Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

El mundo del día visto por los foristas de ND
Cerrado Nuevo Tema
1.- ND no se hace responsable por los comentarios de los foristas. El portal se reserva el derecho a eliminar aquellos comentarios que violen los Términos y Condiciones y el Decálogo del Forista, aceptados por los foristas al momento de registrarse. 2.- Los contenidos que aquí se muestran pueden ser inapropiados para menores de edad.
Avatar de Usuario
Osita_meessma
Mensajes: 5154
Registrado: 14 Oct 2007, 17:14

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Osita_meessma » 16 Oct 2018, 18:27

Robespierre escribió:
16 Oct 2018, 18:08
Alli tengo lista una 1/2 docena de botellas de vino Châteauneuf-du-Pape para el 24
Las tenia guardadas para cuando se fuera Maduro pero ya paso mucho tiempo,
mejor me las tomo ahora antes de que se echen a perder.
Tambien tengo localizadas un par de botellas de Dom Perignon para el 31
Las hallacas ya las tengo encargadas a una sra. que las prepara muy bien
y marido? tienes alguno visto?


Empecinada
Mensajes: 768
Registrado: 10 Mar 2018, 09:58

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Empecinada » 16 Oct 2018, 18:36

Osita_meessma escribió:
16 Oct 2018, 18:27
Robespierre escribió:
16 Oct 2018, 18:08
Alli tengo lista una 1/2 docena de botellas de vino Châteauneuf-du-Pape para el 24
Las tenia guardadas para cuando se fuera Maduro pero ya paso mucho tiempo,
mejor me las tomo ahora antes de que se echen a perder.
Tambien tengo localizadas un par de botellas de Dom Perignon para el 31
Las hallacas ya las tengo encargadas a una sra. que las prepara muy bien
y marido? tienes alguno visto?
Seguro CarlosG comparte la receta del perrocaliente, la que me ha hecho reír desde entonces.

AlbertoTonna
Mensajes: 15991
Registrado: 11 Sep 2009, 10:53
Ubicación: Aquí

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por AlbertoTonna » 16 Oct 2018, 18:54

.... q tiempos aquello de las hallacas caraqueñas a la manera de Scannone ...


Ingredientes para el guiso:

1/2 taza de maíz blanco pilado seco, escogido y limpio, 100 gramos o 1 taza de maíz pilado ya cocido o 2/3 de taza de Masa de Maíz, 200 gramos; 3 kilos de pernil de cochino con poca grasa; 2 gallinas de unos 2 kilos cada una; 1 limón; 1 taza de aceite; 1 1/2 kilo, 6 tazas, de cebolla molida gruesa; 400 gramos, 4 tazas, de la parte blanca de ajo porros picaditos; 200 gramos, 2 tazas, de la parte blanca y algo de lo verde de cebollín en rueditas delgadas; 3/4 de taza de dientes de ajo pelados y posteriormente triturados con 1/2 taza de alcaparras pequeñas en 1/2 taza del caldo donde se cocinaron las gallinas; 1 kilo , 4 1/2 tazas de pimentón fresco rojo, molido sin semillas; 2 kilos, 5 tazas, de tomate molido, sin piel y sin semillas; 4 ajíes dulces picaditos, 4 cucharadas; 1 cucharada de ají picante, picadito, 1 a 2 ajíes de unos 5 centímetros de largo; 1 frasco de 270 gramos de encurtidos en mostaza triturados, 1 taza; 2 tazas de vino dulce tipo Moscatel o Marsala; 1 taza de vinagre; 2/3 de taza, 1 frasco de 145 c.c. de salsa inglesa Worcestershire; 550 gramos de papelón; 1 1/2 cucharada de pimentón rojo seco, molido; 2 cucharaditas de ají picante seco, molido; 1 cucharada de pimienta negra, recién molida; 5 cucharadas de sal; 2 tazas de caldo o consomé donde se cocinaron las gallinas; 3/4 de taza de mostaza preparada.


Ingredientes para la masa:

1 1/2 kilo de tocino, 1 1/2 taza de agua y 2 cucharaditas de sal o 5 tazas de manteca de cochino; 2 1/4 kilos de maíz blanco pilado seco, limpio y escogido, unas 30 tazas de maíz pilado cocido o 5 kilos de Masa de Maíz; 3 tazas del caldo donde se cocinaron las gallinas o de Consomé de Gallina; 5 cucharadas de sal; 6 cucharadas de semillas de onoto.


Preparación de los adornos del relleno de las hallacas:

Ingredientes:

1 kilo de pimentones rojos; 3 cucharadas de aceite; 1/2 kilo de tocino; 150 gramos de almendras, 2 por hallaca; 1/2 kilo de cebollas más bien pequeñas; 2/3 de taza, 150 gramos, de alcaparras pequeñas, 4 a 5 por hallaca; 2 1/2 tazas, 400 gramos, de aceitunas medíanas, 2 por hallaca; 2 1/4 tazas, 1 caja de 250 gramos, de pasas sin semillas, 8 a 10 por hallaca; 1/2 taza de encurtidos en vinagre picaditos. Todos los adornos pueden alistarse la vispera y guardarlos separadamente en la nevera.

Preparación de las hojas y confección de las hallacas:

Ingredientes:

7 kilos de hojas de plátano para hallacas; 1 taza de manteca de cochino coloreada con onoto según se explica en el punto (13); pabilo para amarrar las hallacas; agua y sal para cocinarlas.




https://www.analitica.com/vida-con-esti ... -scannone/

Avatar de Usuario
Hostias Kosher
Mensajes: 1437
Registrado: 31 Ene 2017, 16:55

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Hostias Kosher » 16 Oct 2018, 19:12

Que BELLO eres! Mi receta favorita!

Extravié mi libro de recetas de Armando Scannone...imperdibles, a toda prueba. Las hallacas preparadas así, siguiendo al pie de la letra las indicaciones, quedan extraordinarias.

:thumbsup;
Engañar es una vergüenza, pero engañarnos a nosotros mismos es estupidez en su forma más pura.


frunze
Mensajes: 2286
Registrado: 17 May 2016, 14:01

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por frunze » 16 Oct 2018, 22:38

Actualisen sus carnets patria.

Esta vez viene pernil solidario de Turquia en lata,

gracias a los contactos de Maduro en ese pais.



https://cdn.obsev.com/wp-content/upload ... ptimal.jpg

Avatar de Usuario
Javier380
Mensajes: 9626
Registrado: 27 Oct 2007, 22:52
Ubicación: En Algun lugar de la Mancha
Contactar:

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Javier380 » 16 Oct 2018, 22:59

Piedras fritas y patria...... mucha patria!

Avatar de Usuario
GUAROLO
Mensajes: 3820
Registrado: 01 Ene 2008, 22:18
Ubicación: Eso no es peo tuyo

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por GUAROLO » 17 Oct 2018, 06:27

Que?

Almendras para el relleno de una hallaca? WTF!?

Bueno, se nota que quien invento eso no es benesolano. :problem;

Eso, los platanos que usan los zulianos en el guiso y los garbanzos que le echan los gochos... maneras perfectas de arruinar una hallaca. :crybaby;

Que cagada!



.

Uranus
Mensajes: 315
Registrado: 30 Dic 2015, 17:46
Ubicación: [email protected]

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Uranus » 17 Oct 2018, 07:26

frunze escribió:
16 Oct 2018, 22:38
Actualisen sus carnets patria.

Esta vez viene pernil solidario de Turquia en lata,

gracias a los contactos de Maduro en ese pais.



https://cdn.obsev.com/wp-content/upload ... ptimal.jpg
Se rumora que viene también una edición especial enlatada preparada por Salt Bae.

Lucresia Bossza
Mensajes: 1870
Registrado: 12 Abr 2017, 15:30

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Lucresia Bossza » 17 Oct 2018, 08:14

Woooow por alli lei que las hallacas son originarias de Colombia, Caleñas para mas señas; los venezolanos las copiaron ¿que hay de cierto?
Es mas facil poseer un ferrari a un hombre fiel

Avatar de Usuario
Italianisimo
Mensajes: 1213
Registrado: 27 Ene 2016, 05:54
Ubicación: Aquí mismito, en Bananalandia...

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Italianisimo » 17 Oct 2018, 08:27

Robespierre escribió:
16 Oct 2018, 18:08
Alli tengo lista una 1/2 docena de botellas de vino Châteauneuf-du-Pape para el 24
Las tenia guardadas para cuando se fuera Maduro pero ya paso mucho tiempo,
mejor me las tomo ahora antes de que se echen a perder.
Tambien tengo localizadas un par de botellas de Dom Perignon para el 31
Las hallacas ya las tengo encargadas a una sra. que las prepara muy bien
Siempre lo sospeché, este bichito es algún enchufado de alta tensión del régimen.

:evil:
"Un socialista es aquel que quiere quedarse con todo lo que tienes; menos con tu trabajo"

Avatar de Usuario
losujc
Mensajes: 11292
Registrado: 09 Feb 2006, 10:28
Ubicación: En el país del Desempleo y la Delincuencia

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por losujc » 17 Oct 2018, 09:12

Lo que nos queda, hacer humor negro, reírnos de la desgracia que nos ha generado este régimen de mierdaa
Leo

Avatar de Usuario
Chucky
Mensajes: 7953
Registrado: 04 Jul 2016, 22:13

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por Chucky » 17 Oct 2018, 09:26

Las hallacas ya las tengo encargadas a una sra. que las prepara muy bien
. Será la Sra. Varito....?????

Avatar de Usuario
monosama
Mensajes: 387
Registrado: 05 Feb 2016, 10:52

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por monosama » 17 Oct 2018, 09:52

Chucky escribió:
17 Oct 2018, 09:26
Las hallacas ya las tengo encargadas a una sra. que las prepara muy bien
. Será la Sra. Varito....?????
no nombre Ud a los muertos, dicen que es de mala suerte :rofl;
Si vis pacem, para bellum

otti pulgoso
Mensajes: 636
Registrado: 23 Dic 2015, 09:57

Re: Se acercan las navidades, vayan pensando en comprar los ingredientes para las hallacas.

Mensaje por otti pulgoso » 17 Oct 2018, 09:54

Javier380 escribió:
16 Oct 2018, 22:59
Piedras fritas y patria...... mucha patria!
de dónde vas a sacar el aceite para freir las piedras?

Cerrado

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: erinia, Google Adsense [Bot], InkeyZero, Lander, LosAlamos, NilounoNilotro, redaccion_ok, Tomy Twelve, Trinos Agudelo, Will of Baskerville y 2 invitados - Total usuario conectados a ND: